焼き鮭といくらの炊き込みごはん
グリルで香ばしく焼いた鮭・油揚げ・しょうがと一緒に炊飯します。いくらをたっぷりのせて仕上げます。
- カロリー：
- 399kcal（1人分）
- 調理時間：
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（福山ガス株式会社）
材料 (4人分)
| 甘塩鮭 | 100g×2切れ |
|---|---|
| 酒 | 小さじ1 |
| 油揚げ | 1枚 |
|---|---|
| しょうが（せん切り） | 10g |
| 米 | 300cc |
|---|
| 水 | 300cc |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| いくら | 40g |
|---|---|
| みつ葉（長さ2cm） | 10g |
作り方
作り方
1.米は洗米、吸水後(30分～)、水気を切る。
2.甘塩鮭は余分な水気・ウロコを除き、酒をふり、グリルで焼く(上下強火5分～)。
3.油揚げは熱湯をまわしかけ、水気を切り、1cmの色紙切り。
4.鍋に【1】・≪a≫を入れてひと混ぜし、表面をならす。
5.【2】・【3】・しょうがをのせ、自動炊飯機能で炊く。
6.焼き鮭を取り出し、粗熱を取り、大きめにほぐして骨・皮を除く。
7.全体を切り混ぜ、器に盛り付ける。
8.【6】・いくらをのせ、みつ葉を飾る。