丸大豆せんべいキッシュ
丸大豆せんべいをパイ生地に見立てた、キッシュを作ります。
- カロリー：
- 264kcal（1人分）
- 調理時間：
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丸大豆せんべい
（三幸製菓株式会社）
材料 (2人分)
| ベーコン（ブロック） | 40g |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 30g |
| ほうれん草（長さ3～4cm） | 30g |
| 塩・黒こしょう | 各少々 |
| プチトマト（横半分） | 2個分 |
| 米菓（丸大豆せんべい） | 4枚 |
| [a] 卵（溶いたもの） | 1個分 |
|---|---|
| [a] 牛乳 | 60cc |
| [a] 生クリーム | 40g |
| [a] 粉チーズ | 小さじ2 |
| [a] 塩・黒こしょう | 各少々 |
作り方
下準備
・オーブンに予熱を入れておく(230℃)。
作り方
1.フライパンにベーコン・オリーブオイルを入れ、加熱する(弱火)。
2.玉ねぎ・ほうれん草を加え、炒め、塩・黒こしょうで味をととのえ、取り出し、粗熱を取る。
3.ボウルに≪a≫を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
4.【3】に【2】を加え、混ぜ合わせる。
5.グラタン皿に丸大豆せんべいを２枚重ねて入れ、【4】を注ぎ、プチトマトを飾り、予熱を入れたオーブンで焼く(230℃約12分)。
6.受け皿にのせる。