タイムとレモンのクッキー
楽しさおいしさを一箱に詰め込んで
- カロリー：
- 70kcal（1個分）
- 調理時間：
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材料 (約15個分)
| バター（食塩不使用） | 50g |
|---|---|
| 粉糖 | 30g |
| [a] 薄力粉 | 80g |
|---|---|
| [a] アーモンドパウダー | 20g |
| タイム | 1枝 |
|---|---|
| レモンの表皮（粗みじん切り） | 1/2個分 |
| レモンの果汁 | 小さじ1/2 |
| グラニュー糖 | 大さじ2 |
作り方
下準備
・バターは室温に戻しておく。
・≪a≫は合わせてふるい、冷凍庫で冷やしておく。
・タイムは枝からはずしておく。
・オーブンに予熱を入れておく（180℃）。
作り方
1. ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでふんわりとするまで混ぜる。
2. 粉糖を加え、すり混ぜる。
3. ≪a≫・タイム・レモンの表皮を加えてゴムベラでボウルにこすりつけるように混ぜ、レモンの果汁を加え、生地をまとめる。
4. 直径3～3.5cmの棒状にし、ラップに包んで冷蔵庫で休ませる（60分～）。
5.ラップを取り、まわりにグラニュー糖をまぶして厚さ1cmに切る。
6.クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブンで焼く（180℃約15分）。