オーブンで作るスパニッシュ風オムレツ

スペインの卵料理、スパニッシュオムレツを深皿で作ります。じゃが芋やウインナーが入った、食事にもなる卵料理です。

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東芝石窯ドームER-VD7000

（東芝ライフスタイル株式会社）

オリーブオイル	小さじ2
粉チーズ	大さじ1

パセリ(みじん切り)	適量

トマトケチャップ	適量

[b] マヨネーズ	大さじ2
[b] 市販のおろしにんにく	小さじ1/8

下準備

・じゃが芋は皮をむき、厚さ5mmのいちょう切り（水にはさらさない）。

・玉ねぎは根元を除き、1cmの角切り。

・ウインナーは幅5ｍｍの輪切り。

・《b》は混ぜ合わせておく（ガーリックマヨネーズ）。

作り方

1.耐熱ガラスボウルに《a》を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き、加熱する（レンジ600W約8分）。ラップを取って全体を軽くつぶす。

2.オーブンに予熱を入れる（オーブン予熱あり230℃）。

3.ボウルに卵・塩（小さじ1/4)・黒こしょうを入れて混ぜ、【1】・ウインナーを加え、混ぜる。

4.深皿にオリーブオイル（小さじ2）を塗り、【3】を流し入れて粉チーズをふる。

5.予熱終了後、【4】をオーブンの上段に入れ、焼く（230℃約18分）。

6.加熱終了後、パセリをちらす。別皿にトマトケチャップ・ガーリックマヨネーズを入れ、添える。

POINT

・深皿にはあらかじめオリーブオイルを塗っておきましょう。