・なすはヘタを除き、縦6等分の薄切りにし、水にさらしてアクを除き（10分～）、水気を除いておく。

・スパゲティはタイミングを見計らって、塩（材料外）を入れた熱湯（材料外）で茹で（湯で時間はパッケージの表示時間を参照）、ザルに上げて水気を切っておく。

・オーブンに予熱を入れておく（230℃）。

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを入れて焼き、両面に焼き色をつけて取り出す。

2.フライパンの粗熱を取り、オリーブオイル・ベーコン・にんにくを入れて熱し（弱火）、香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める（強火）。

3.≪a≫を加え混ぜ、沸騰したら弱火にし、煮詰める（約10分・トマトソース）。

4.【3】の半量を耐熱容器に敷き、残りにスパゲティを加えてからめ、塩で味をととのえる。

5.【1】で【4】のスパゲティを巻き、巻き終わりを下にして耐熱容器に並べ、残ったトマトソースをかける。粉チーズをふってオリーブオイルをかけ、オーブンで焼く（230℃約15分）。

6.バジルの葉を飾る。

くるくる巻くことで食べやすくなります。
三つ折りにしたスパゲティをなすでしっかり巻きましょう。