レシピ

オイルサーディンのポテトグラタン

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カロリー:
314kcal

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ABC HEALTH LABO

(ABC HEALTH LABO)

材料

オイルサーディン 1缶
カレー粉 小さじ1/2
玉ねぎ(薄切り) 200g
じゃが芋(幅5㎜いちょう切り) 200g
サラダ油 小さじ2
薄力粉 大さじ2
牛乳 360cc
[a] コンソメ 小さじ1
[a] 少々
[a] 黒こしょう(粗挽き) 少々
ピザ用チーズ 20g
パン粉 大さじ2
パセリ(みじん切り) 適量

作り方

●下準備

・オイルサーディンは油を切り、、カレー粉と和えておく。

・オーブンに予熱を入れておく(250℃)。

●作り方

①鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ・じゃが芋を加え炒める。

②じゃが芋の表面が透き通ったら薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

③牛乳を加え、小さな泡がフツフツしてきたら弱火にし煮る(約5分)。《a》で味をととのえる。

④グラタン皿にオイルサーディンを入れ、③をかけ、ピザ用チーズをのせる。

⑤パン粉をふりかけオーブンで焼く(約10分)。

⑥パセリをちらす。

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