厚切りベーコンとウインナーのグリル～ 2 種のソース添え～
手軽なのにおしゃれで華やかホームパーティにぴったり！ホットチリソースとバジルレモンソースの2種類のソースが楽しめます。
- カロリー：
- 688kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| ベーコン(ブロック) | 60g |
|---|---|
| ウインナー(ロングタイプ) | 4本 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 60g |
| 市販のカットトマト | 100g |
| [a] 水 | 60cc |
| [a] チリパウダー | 小さじ1/2 |
| [a] タバスコ | 小さじ1/4 |
| [a] 塩 | 小さじ1/4 |
| [b] バジルの葉 | 10g |
| [b] 松の実 | 10g |
| [b] エキストラバージンオリーブオイル | 60㏄ |
| [b] レモンのしぼり汁 | 小さじ1 |
| [b] にんにく | 1/4片 |
| [b] 塩 | 小さじ1/8 |
| [b] 黒こしょう | 少々 |
| ベビーリーフ | 適量 |
作り方
下準備
・バジルの葉は洗い、水気を除いておく。
・松の実は予熱なしのオーブンで ローストしておく（170℃ 約8分）。
作り方
1. フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）・にんにく（みじん切り）を入れて熱し（弱火）、香りが出たら玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める（中火 約2分）。
2. カットトマトを加え、つぶしながら炒め、なめらかになってきたら《a》を加え、沸騰したら弱火にし、水分がなくなるまで煮詰める。
3. フードプロセッサーに《b》を入れ、撹拌する。
4. フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を熱し、ベーコン・ウインナーを入れ、焼く。
5. 器に【4】をベビーリーフとともに盛り付け、【2】・【3】を添える。