BBQチキン＆旨味タンドリーチキン
- カロリー：
- 122kcal BBQチキン(1本）・92kcal旨味タンドリーチキン(1本）
- 調理時間：
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東芝石窯ドームER-SD7000
（東芝ホームテクノ株式会社）
材料 (各10本)
| BBQチキン | |
|---|---|
| 鶏手羽元 | 10本 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| [a] りんご（すりおろす） | 1/4個（60g） |
| [a] トマトケチャップ | 大さじ3 |
| [a] ウスターソース | 小さじ1 |
| [a] マスタード | 小さじ1 |
| [a] おろしにんにく | 小さじ1/8 |
| 旨味タンドリーチキン | |
|---|---|
| 鶏手羽元 | 10本 |
| [b] プレーンヨーグルト | 80g |
| [b] 市販のめんつゆ（3倍濃縮タイプ） | 小さじ2 |
| [b] みそ | 小さじ2 |
| [b] カレー粉 | 小さじ1 |
| [b] おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| [b] おろししょうが | 小さじ1/4 |
| [b] 黒こしょう | 少々 |
| ベビーリーフ | 適量 |
|---|
作り方
下準備
・鶏手羽元は余分な水気を除いておく。
・鶏手羽元（10本）は塩・黒こしょうをもみ込み、下味をつけておく（約30分・BBQチキン）。
・ビニール袋に鶏手羽元（10本）・《b》を入れてもみ込み、なじませる（約30分・旨味タンドリーチキン）。
作り方
1.耐熱容器に《a》を入れ混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する（600W約2分）。
2.オーブンに予熱を入れる（オーブン予熱あり220℃）。
3.BBQチキン用の鶏手羽元に薄力粉をまぶして角皿に並べ、オリーブオイルをかける。
4.もう一枚の角皿に旨味タンドリーチキン用の鶏手羽元を並べる。
5.上段に【4】・下段に【3】を入れて加熱する（オーブン220℃約25分）。
6.加熱終了後、取り出し、【1】にBBQチキン用の鶏手羽元を入れ、からめる。
7.器にBBQチキン・旨味タンドリーチキン・ベビーリーフを盛り付ける。