アスパラガスとベーコンのたらこクリームパスタ

たらこソースの粒感とポイントの春らしい色合いがポイントの濃厚クリームソースパスタです。

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（株式会社かねふく）

スパゲティ1.6mm	160g

市販の明太子ソース（本格パスタソースたっぷり絡まるたらこ）	2袋
アーモンドスライス	適量

下準備

・グリーンアスパラガスは根元・硬い皮・はかまを除き、斜め6等分に切っておく。

・スパゲティはタイミングを見計らって塩（材料外）を入れた熱湯（材料外）で茹でておく（茹で時間はパッケージの表示時間を参照）。

・アーモンドは予熱なしのオーブンでローストしておく（170℃約8分）。

作り方

1.フライパンにベーコン・にんにく・オリーブオイルを入れて加熱し（弱火約5分）、香りが出たらグリーンアスパラガスを加え、炒める（強火）。

2.生クリーム・牛乳を加え加熱し、にんにくをつぶしながらゆるいとろみをつける。

3.火を止め、水気を切ったスパゲティ・粉チーズ・たらこソースを加え、からめる。

4.器に盛り付け、アーモンドをちらす。

POINT
本格たらこパスタソースは加熱しすぎに注意が必要です。火を止めてから加えて、スパゲティとからめましょう。