鶏団子の具だくさん味噌汁
スポーツ選手におすすめ！ 低脂肪高たんぱく質の鶏肉を使い、鶏団子を作ります。たっぷりのしょうが入りで体ポカポカ！
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| 鶏ひき肉 | 130g |
|---|---|
| [a] 塩 | 少々 |
| [a] しょうが(みじん切り) | 10g |
| [a] 白ねぎ(みじん切り) | 30g |
| [a] 酒 | 小さじ1 |
| [a] 片栗粉 | 大さじ1 |
| 人参(短冊切り) | 50g |
|---|---|
| しめじ(小房) | 40g |
| 小松菜(長さ4㎝) | 60g |
| 水 | 400cc |
|---|---|
| 和風だし(顆粒) | 小さじ1 |
| 合わせ味噌 | 25g |
| 白ねぎ(せん切り) | 適量 |
|---|
作り方
1. ボウルに鶏ひき肉・《a》を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
2. 鍋に水・和風だし・人参・しめじを入れ火にかけ、沸騰したらスプーンで【1】を団子状にし加える。
3. 鶏団子に火が通ったら、小松菜を加えひと煮立ちさせ、合わせ味噌を溶き入れる。
4. 器に盛り付け、白ねぎを飾る。