Wミートとかぼちゃの香草ロースト
2種のお肉でダイナミックに仕上げる かぼちゃのメインディッシュ
- カロリー：
- 703kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (4人分)
| [a] 豚肩ロース塊肉（厚さ3cm） | 400g |
|---|---|
| [a] 鶏もも肉（4等分） | 360g |
| [a] 干しプラム（プルーン）（みじん切り） | 80g |
| [a] にんにく（みじん切り） | 10g |
| [a] ローズマリー | 2本 |
| [a] タイム | 2本 |
| [a] 白ワイン | 大さじ1 |
| [a] オリーブオイル | 大さじ1 |
| [a] しょうゆ | 大さじ1 |
| [a] 砂糖 | 小さじ1 |
| [a] 塩 | 小さじ1/2 |
| [a] 黒こしょう | 少々 |
| かぼちゃ | 160g |
|---|
作り方
下準備
・かぼちゃは種・ワタを除き、厚さ1㎝に切っておく。
・オーブンに予熱を入れておく（230℃）。
作り方
1.ボウルにaを入れてよくもみ込み、かぼちゃを加えて混ぜる。ラップを密着させてかけ、冷蔵庫でなじませる（60分～）。
2.天板にクッキングシートを敷き、1を広げてのせ、オーブンで焼く（230℃約20分）。
3. 器に盛り付ける。