さっぱり！豚の塩しょうが焼き
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1・ビタミンB2には、疲労回復や夏バテ防止効果が期待できます。 また、生姜には血行促進・冷え性改善に効果的です。
- カロリー：
- 319Kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| 豚もも薄切り肉(半分) | 200ｇ |
|---|---|
| おろしようが | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ2～ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| [a] おろししょうが | 小さじ2 |
|---|---|
| [a] 梅肉(チューブ) | 小さじ1 |
| [a] 酒 | 小さじ2 |
| [a] みりん | 大さじ1 |
| [a] 塩 | 少々 |
| [a] 黒こしょう | 少々 |
| キャベツ(せん切り) | 適量 |
|---|---|
| かいわれ大根 | 適量 |
| プチトマト | 4個 |
作り方
1. 豚肉は、おろししょうが・塩で下味をつける（5分～）。
2. ボウルに a を入れ、よく混ぜ合わせる。
3. 玉ねぎは幅5㎜の薄切りにする。
4. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加え透明になるまで炒め、フライパンの端に寄せる。
5. 【1】に薄力粉をまぶしてから加熱し、焼き色がつくまで炒める。
6. 【2】を加え合わせ、全体に絡める。
7. 器に盛り付け、キャベツ・かいわれ大根・プチトマトを添える。