スモークサーモンのイタリアン風 生春巻き
夏を感じるトマトバジルソースでいただく、イタリアン風の生春巻きです！
- カロリー：
- 152kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| ライスペーパー | 2枚 |
|---|---|
| スモークサーモン(長さ半分) | 40ｇ |
| グリーンリーフ | 20ｇ |
| パプリカ(赤)(薄切り) | 10ｇ |
| パプリカ(黄)(薄切り) | 10ｇ |
| モッツァレラチーズ(幅1cm 棒状) | 20g |
| [a] トマトペースト | １袋 |
|---|---|
| [a] アンチョビペースト | 3ｇ |
| [a] バジル(乾燥) | 小さじ1/4 |
| [a] 塩 | 少々 |
| [a] 黒こしょう | 少々 |
| [a] オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1. ボウルに《a》を入れ、よく混ぜ合わせる（トマトバジルソース）。
2. 表を下にしたライスペーパーを水に20～30秒程つけ､ぬらしてかたくしぼったペーパーの上に広げ、水気を除く。
3. 手前に､グリーンリーフ・パプリカ・モッツアレラチーズ・スモークサーモンの順に重ねる。
4. 手前からライスペーパーの端をかぶせ、左右を内側に折り、しっかり巻き上げる（合計2本）。
5. 3等分に切り、器に盛り付け、トマトバジルソースを添える。
