長いもときのこの豆乳キッシュ
生クリームの代わりに豆乳を使用し、カロリーオフ! 食パンで作るので簡単です!
- カロリー：
- 185kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (２人分)
| 食パン(サンドイッチ用) | 4枚 |
|---|---|
| 長いも | 60ｇ |
| エリンギ | 1本 |
| 塩 | 少々 |
| [a] 調整豆乳 | 大さじ2 |
|---|---|
| [a] 卵 | 1個 |
| [a] 粉チーズ | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
|---|
作り方
下準備
・ 長いも・エリンギは長さ3cm・1cm角の棒状にして、塩をまぶしておく。
・ オーブンに予熱を入れておく（220℃）。
・ 《a》は混ぜ合わせておく。
作り方
1. 直径9cmのココット型に食パンをずらして重ね入れ、しっかりと押し、オーブンで焼く（約８分）。
2. 【1】に長いも・エリンギを分け入れ、《a》を流し入れ、オーブンで焼く（約10分）。
3. 型から出し器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。