キャベツと鮭の蒸し焼き
食物繊維たっぷりのキャベツをたくさん摂れる一品です。鮭の良質なたんぱく質も摂取できます！
- カロリー：
- 217kcal(1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| 生鮭(ひと口大) | 200g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| キャベツ | 300ｇ |
| 酒 | 大さじ1 |
| [a] めんつゆ(ストレート) | 小さじ2 |
| [a] レモン汁 | 小さじ1 |
| 青ねぎ | 5ｇ |
| レモン | 1/16個 |
作り方
下準備
・生鮭は塩・白こしょうで下味をつけておく。
・ aは混ぜておく。
・キャベツはざく切り。
・青ねぎは根元を除き、小口切り。
・レモンは厚さ5mm位の半月切り。
作り方
1. フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れ、両面焼き色をつけ、バットに取り出す。
2. キャベツ・酒を入れ、しんなりしたら【1】を戻し、フタをして蒸し焼きにする（弱火3分～）。
3. 【2】に《a》を入れからめる。
4. 器に盛り付け、青ねぎをちらし、レモンを添える。