豆苗と赤ピーマンの炒め物
にんにくの風味が食欲を刺激 見た目もきれいな炒め物
- カロリー：
- 56kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| 豆苗 | 正味140g |
|---|---|
| 赤ピーマン（せん切り） | 30g |
| にんにく（みじん切り） | 1/2片分 |
| 赤唐辛子（種を除く） | 1本分 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
|---|
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
|---|---|
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
下準備
・豆苗は根元を除き、長さ半分に切っておく。
作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・赤唐辛子を入れて炒め、香りを出す（中火）。
2.赤ピーマンを加えてさっと炒め、豆苗を加えてしんなりとするまで炒める（強火）。
3.鶏がらスープの素・酒を加え、水分を飛ばすようにしんなりとするまで炒める。
4.器に盛り付ける。