1.肉料理
鶏の唐揚げ
ひとくちヒレカツ
ごはん
ささみとみつ葉のわさびドレッシング
ささみの葛打ちのお吸い物
肉の種類や下処理の方法を学びます。
鶏もも肉は下味を付けて唐揚げに。豚ヒレ肉は柔らかいヒレカツに。
ささみは１人１本筋を取り、和え物とお吸い物に使用します。
調理時間
120分
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