ケーキコース(ケーキ教室)

ケーキ作りの基本がしっかり学べます。 Cake course

ケーキ作りを基本から学べるカリキュラム。約2時間のレッスンで本格的なケーキをひとりで作るので、技術がしっかり身に付きます。

ケーキコースの特徴

1.じっくり実習できる

レッスンは少人数制で、生地作りからデコレーションまで、全て自分で実習でき、完全個人作業のレッスン内容です。

2.しっかり知識と技術を学ぶ

製菓の基本知識と技術をしっかり学びます。パティシエを目指す方にも満足していただけるレッスン内容です。

3.夢をかたちに

レッスンで学んだ技術や知識を活かして、自宅でのお菓子販売やケーキ教室の夢を叶える方たちのために、ライセンス制度をご用意し、開業から販売までのヒントもご提案します。

ケーキコースのメニュー

基礎クラス

ケーキの基礎を6つのカテゴリーに分類して学びます。毎回1人1台作るので、楽しみながら基本の技術が身に付きます。

マスタークラス

基礎クラスで学んだことの総まとめと、新たな技術と知識を身につけてさらにレベルアップ。レパートリーの広がりをさらに目指します。

Wagashi クラス

和菓子の歴史や背景に想いをはせながら、高い技術や本格的な道具を必要としない、家庭で気軽に作れる「日本のおやつ」をご紹介します。
※開講は2017年3月末日で終了となります。

【オンラインレッスン】Autumn Special Sweets 講座

【オンラインレッスン】Autumn Special Sweets

今の季節にぴったりなコーヒーに合う贅沢スイーツの期間限定レッスン。 オンラインレッスンでは食材や型がご自宅に届き、動画でしっかり学べるので初心者の方でも安心。作ったスイーツはみんなでシェアして楽しんだり、大切な人への贈り物にしたり!ラッピングもついてくるので、さまざまなシーンに合わせて楽しめます。

ケーキコースの進み方

みなさんへ

誕生日やクリスマスといったスペシャルデーには、美味しいケーキを作ってプレゼントしてみたい!そんな憧れをお持ちの方も多いと思います。
でも、ケーキ作りはなんだか難しそうだし、私は不器用だからと諦めるなんてもったいない!基本を知れば、誰でも美味しく作れるんです。
そんな皆さんにも、楽しくケーキを作って頂けるように、初心者の方でも失敗しない作り方や配合のレシピを沢山、お届けします。
ぜひ、普通の毎日の中にもケーキ作りの楽しみをプラスしてください!