パパッと作る時短料理からおもてなし料理へ

おもてなし料理が作れるようになることを目標に、ABCクッキングスタジオに通い始めました。以前は、事務職で毎日残業をしな がら働いていたので、作る料理といえば時短メニューが中心。それまできちんと料理を勉強した経験がなかったのでレパートリーが少なく、人にふるまうとき、「こん な料理ですみません…」という気持ちで出していたんです。でも、ABCに通うようになってからは、味に自信を持って出せるようになりました！ お世話になって いる夫の同僚にも、ABCで習ったミートパイと白ねぎのポタージュを出したら、とっても喜んでもらえました。普段料理について特に何もいわない夫からも、前は 苦手だったメニューがおいしいから好きになったと言ってもらえて、本当に嬉しかったです。やっぱり人に喜んでもらえると「もっと頑張るけぇね！」とやる気が出ますね！今の夢は、料理教室を開くこと。まだ具体的には決まっていないんですが、先生たちがいつも笑顔で楽しそうなので、私もそんなふうに働きたいなと思っています。まずは、ライセンスを取得して、夢に一歩ずつ近づきたいです！