「おいしそう」で続けたパン作りが仕事に

実は、パン作りにはまったく興味がなかったんです。友だちに付き合う形で、初級だけやろうとＡＢＣに通い始めました。それが、「あのパンおいしそう、作ってみたい」と思いながら続けるうちに、自分はパン作りに向いている！ と気づいたんです。ライセンスの取得は迷いましたが、せっかくだからパンを作ることを仕事にしよう、と。取得した翌月にはＡＢＣインストラクターの面接を受け、それから５年間ＡＢＣに勤務しました。
家庭の事情でＡＢＣを退社し、自宅で教室を始めました。半年経った頃、ある生徒さまが自分もインストラクターになりたいと言ってくれたんです。技術のある方だったので活躍できる場を作ってあげたいと思い、思い切ってレッスン専用の場所を借り、複数のインストラクターで教える体制をスタートさせました。