子育てをしながらライセンスを取得

お菓子作りに目覚めたのは、ABCに通う数年前、お菓子工場に勤務していたときです。流れ作業の一部でもいいからケーキ作りを経験したくて働いたところ、生地からデコレーションまでひと通りやらせてもらい、すっかり虜に。体調を崩して辞めてからも、いつかお菓子に携わる仕事をしたいと考えていました。その後、出産を経て自分の時間が作れるようになったとき、ABCに通うことを決意。最初からライセンス取得を目指し、集中して通いました。当時、レッスンで習ったレシピは家で必ず復習していましたね。ときには子どもをおんぶしながら作ることも（笑）。ライセンス取得後は、ABCのインストラクターとして働きました。子育てをしながらの勤務は大変でしたが、道具の管理から生徒さまを喜ばせる姿勢まで、そのときに覚えたことは今の土台となっています。