家庭でできる最大限のおいしさを追究

三度の食事からデザートまでパンにしたいくらいパンが好きで、子どもの小学校入学をきっかけに、ABCに通い始めました。それまでは自己流で生地をたたいて作っていたのですが、無駄な力を使わず手軽においしく作れるABCのレシピに感激し、すっかりはまってしまいました。主婦をしながら生き生き働く先生たちの姿にも憧れ、ABCのブレッドインストラクターに。そこで知った「教える喜び」が、今も原動力になっています。自宅の教室は女性限定ですが、公共施設で行うレッスンは男性も参加できます。20代から70代と年齢層の幅広い男女が集まりますが、生徒さまが互いに助け合い、とても和やかな雰囲気です。やっと趣味ができた、近所の子どもたちに食べてもらったと喜んでくださることが私の張り合い。手ごねと家庭用オーブンでいかにおいしく焼けるかを追求しています。