〈 レッスン内容 〉

12月はクリスマスやお正月など人の集まりが多い季節。
国産水産物を使ってワンランクアップしたおもてなし料理はいかがですか？
難しそうに思っていた和風のおもてなし料理も、切り身などを使って簡単にアレンジ。
大切な人といっしょに食べたくなる献立を紹介します。

〈 メニュ－内容 〉

• まぐろカップ寿司
• たらとほたてのしんじょう椀
• 揚げ出しぶり餅

〈 使用食材 〉

プライドフィッシュ

全国のJFグループ（漁連・府県漁協）が推進する国産水産物の消費拡大・魚食普及の取組。
思わず感動せずにはいられない魚の本当のおいしさをもっとたくさんの人に知ってもらうため、魚を知り尽くした地元漁師が自信を持って勧める魚を「プライドフィッシュ」として、地域ごと、季節ごとに選定。現在298魚種が選ばれています。

〈 お土産 〉

• 福島海の宝（かつおフレーク）、かつお浅炊きバターしょうゆ風味

• ※料理教室は、経済産業省「令和６年度補正ALPS処理水関連の輸入規制強化を踏まえた水産業緊急支援事業（国産水産物の魅力発信・消費拡大事業）」の一環として実施するものです。

主催：経済産業省
運営：産経新聞社、ABCクッキングスタジオ
協力：JF全漁連