夏の疲れを癒す旬野菜「なす」を使っておいしくキレイを手に入れよう!

夏の疲れを癒す旬野菜「なす」を使っておいしくキレイを手に入れよう!

夏もあっという間に後半戦。今年は各地で猛暑日を連日記録するなど、暑い夏となりました。夏の暑さで食欲が低下し、食事量が減ることで免疫力や体力の低下、疲労の蓄積につながり、夏バテしやすくなります。食事での夏バテ予防は「質」を高めることが大切です。 そこで、夏バテ予防のためにとりたいおすすめの旬野菜は「なす」です。なすに含まれる「コリン」は胃液の分泌を促進し、食欲増進効果が期待できます。さらに、皮に含まれる「ナスニン」には、強い抗酸化作用があり、夏の強い紫外線によりダメージを受けた肌をいたわり、シミやそばかすを防いでくれます。健康のためにも美容のためにも、今日から食事になすを取り入れてみませんか!?

最新の記事