ロンブー淳と学ぶ！恋愛レシピ塾

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START!

まずはピッツァ生地を作ります。強力粉と薄力粉を５対５の割合で混ぜることで、表面はカリッと中は軽い食感に仕上がります。

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生地を台の上でこねます。長くのばすようにこねるのがコツです。

一次発酵中にオレンジの輪切りをグラニュー糖と水で煮て、オレンジコンポートを作ります。

女子は甘いものだけでは満足しないよね！オレンジコンポートなら酸味も苦味もあるから、女子に喜ばれるね！
女子は甘いものだけでは満足しないよね！オレンジコンポートなら酸味も苦味もあるから、女子に喜ばれるね！

一次発酵して生地が2倍ほどの大きさにふくらんだら、ガス抜きをして2分割して丸め直します。ぬれ布巾をかけ10分ほど休ませます。この作業をベンチタイムと言います。

生地をのばし、チーズクリームを塗り、オレンジコンポートを並べます。オーブンで10分ほど焼けば出来上がり。

チーズクリームだから、白ベースのピッツァになるんだ！ ピッツァって赤ベースのイメージだから、珍しくて話が盛り上がりそう。
チーズクリームだから、白ベースのピッツァになるんだ！ ピッツァって赤ベースのイメージだから、珍しくて話が盛り上がりそう。

もう一枚のクアトロフォルマッジョは、オリーブオイルを全体に塗り、チーズをちぎりながら全体に広げます。焼き上がったらオレンジコンポートのシロップをかけていただきます。

FINISH
アツアツのフルーツピッツァには、フレッシュフルーツとアイスをトッピング。さらに、オレンジコンポートの煮汁をかけた、４種のチーズのピッツァクアトロフォルマッジョは、しょっぱさと甘味が融合して、まるでお店で食べるような味わい。女子がサプライズが好きだからって、単純に驚かせてもダメだよ。ピッツァ食べようって誘って、手作りでしかもスイーツピザを出すのが上級テク！ 黙っていることがサプライズじゃないよ。しかも、同じ生地を使って食事系とスイーツピッツァの２種類ができるから、サプライズ度もアップするはず！ かっこいいって思われること間違いなしだよ。
アツアツのフルーツピッツァには、フレッシュフルーツとアイスをトッピング。さらに、オレンジコンポートの煮汁をかけた、４種のチーズのピッツァクアトロフォルマッジョは、しょっぱさと甘味が融合して、まるでお店で食べるような味わい。女子がサプライズが好きだからって、単純に驚かせてもダメだよ。ピッツァ食べようって誘って、手作りでしかもスイーツピザを出すのが上級テク！ 黙っていることがサプライズじゃないよ。しかも、同じ生地を使って食事系とスイーツピッツァの２種類ができるから、サプライズ度もアップするはず！ かっこいいって思われること間違いなしだよ。
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Q01.彼女の寝起きがワルすぎて困っています…

Q02.気になるあの子と急接近できる料理はありますか？

Q03.梅雨の時期、彼女とのデートが自宅デートになりがち。マンネリ化を解消する方法はありますか？

Q04.共通の友人を招いて、ホームパーティーを開くのですが、彼女に自慢の彼と思ってもらえるような気の効いた料理を作りたいです！

Q05.ABCのブレッドコースに通っています。先日習ったピッツァを、スイーツ好きな彼女のためにアレンジする方法を教えてください。

Q06.学生時代から長年付き合っている彼女。仲はよいのですが、最近少しマンネリ気味です。本格和食を作って、彼女を驚かせたいです！

Q07.料理にはまだ自信がないのですが、ハロウィンパーティーを計画中です。彼女や友人がびっくりするようなパーティーメニューを作りたいです。

Q08.11月24日は和食の日だと聞いたので、日本酒好きの彼女に和食を作ってあげたいです。料理初心者の僕でもできる和食を教えてください！

Q09.クリスマスにホームパーティーを開きます。オーブンを使った簡単なパーティーメニューを教えてください。

Q10.バレンタインは彼女と一緒に過ごす予定です。２人で作れるバレンタインブランチを教えてください。

Q11.料理はまず形からと、レッスンで使用した蒸籠を購入しました。妻や娘が喜びそうな、蒸籠を使った寒い日にぴったりなメニューを教えてください。

Q12.お花見に持っていったらみんなに喜ばれる巻き寿司を教えてください。