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| 大根、人参、白菜、大根、かぶ、玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、しめじ、ミニトマト、ブロッコリー、ホールコーン、レモン、じゃがいも、里芋、さつまいも、ほうれん草、昆布、鶏挽き肉、鶏ささみ、豚挽き肉、ベーコン、鱈、卵、牛乳、チーズ、食パン、うどん、BF洋風だし |
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| 野菜たっぷりのクリスマスキッシュ 材料：生椎茸1/2個、マッシュルーム1/2個、茹でてみじん切りしたほうれん草・人参各小さじ1、卵1/3個、生クリーム大さじ1、とろけるチーズ10g |
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1、 椎茸とマッシュルームはみじん切りにし、バター少々でしんなりするまで炒める。 |
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2、 卵、生クリーム、とろけるチーズを合わせ、ほうれん草、人参を加え混ぜる。耐熱皿に移し、オーブントースターで5〜6分焼く。 |
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肉団子とかぶのとろとろ
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かぶ（5mm角切り）1個、かぶの葉少々、豚ひき肉大さじ1、塩少々、卵1個、だし汁120cc、水溶き片栗粉少々
作りかた
かぶの葉は、塩で茹で、細かく刻む。ボールに、豚ひき肉、塩、卵を入れ、よく混ぜ、小さな団子を作る。だし汁に団子をいれ、あくを取りながらやわらかくなるまで煮る。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
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ななつの春おかゆ
材料
5倍がゆ80g、春の七草適量、塩少々作りかた
鍋に5倍がゆと細かく刻んだ七草を入れ、ひと煮立ちさせる。塩少々で味を調える。 |
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さつま芋のきんとん風デザート
材料
さつま芋80g、砂糖小さじ1、裏ごしした杏小さじ1/2、卵黄1/2個、バター小さじ1、牛乳小さじ2
作りかた
さつま芋は厚めに皮をむき、1cmの厚切りにし砂糖を全体にまぶして20分程おく。ラップをしてレンジでやわらかくなるまで蒸し、つぶして、杏、卵黄、牛乳、バターを加え、火を通
し、丸める。 |
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赤ちゃんのお雑煮うどん風
材料
うどん大さじ2、水少々、だし汁100cc、人参・大根の輪切り(1cm)各1枚、鶏ささみ1/4本、茹でた青菜のみじん切り少々、しょうゆ少々
作りかた
うどんは長さ2ｃｍに切り茹でる。人参・大根を食べやすい大きさに切り、だし汁でやわらかくなるまで煮、しょうゆで味を調え、うどんと青菜を加え煮る。 |
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人参の煮しめ
材料
人参の輪切り（3cmぐらい）1枚、だし汁100cc、砂糖小さじ1、塩･しょうゆ各少々
作りかた
人参はいちょう切りにし、やわらかくなるまで茹でる。鍋に調味料を入れ、人参を煮、仕上げにしょうゆで味を調える。 |
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おさかなのシチュー ミルクコーン味
材料
生タラ1/4切れ、牛乳50cc、プチトマト1個、白菜5cm角、茹でたブロッコリー1房、バター･パセリ各少々作りかた
タラは皮と骨を取り除き、茹でて細かくほぐす。プチトマト、白菜、ブロッコリーはみじん切りにする。鍋にすべての材料を入れ、やわらかくなるまで煮、パセリをふる。 |
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赤ちゃんのお鍋「飛鳥鍋風」
材料
ＢＦ洋風だし100cc、昆布2ｃｍ角、鶏ささみ（冷凍後すりおろしたもの）、小さじ2、大根みじん切り小さじ2、人参小さじ2、白菜小さじ2、かぶ小さじ2、かぶの葉少々、しめじ1房、味噌少々、しょうゆ少々、牛乳50cc
作りかた
鍋に洋風だし、昆布、人参、大根を入れ火にかけ、煮立つ前に昆布を取り出し野菜がやわらかくなるまで煮る。ここへ白菜、しめじ、かぶ、葉を加え同じくやわらかく煮る。鍋に味噌、しゅうゆ少々を加え、牛乳を最後に加えて一煮立ちさせて火を止める。 |
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里芋のふくめ煮チーズ入り
材料
里芋1個、だし汁100cc、砂糖小さじ1、塩少々、スライスチーズ1/4枚
作りかた
里芋は皮をむいて下茹でし、調味料で煮、やわらかくする。冷まして味を含ませた後、つぶし、チーズを丸めて包み、団子にする。 |
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ごはんサラダ
材料
5倍がゆ80g、プチトマトのみじん切り2個、茹でたブロッコリー2房、粒コーン小さじ1、レモン汁・塩各少々
作りかた
ブロッコリー、粒コーンは食べやすく小さく刻む。5倍がゆにすべてを混ぜ、レモン汁、塩で味を調える。 |
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ミルクのスープ
材料
茹でたじゃがいも大さじ1、ベーコンのみじん切り小さじ1、バター少々、牛乳100cc、パセリ少々、赤ちゃんせんべい1枚
作りかた
鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒め、みじん切りにしたじゃがいもを加え、さっと炒める。牛乳を加え、煮立たないように弱火で加熱し、赤ちゃんせんべいでとろみをつける。仕上げにパセリをふる。 |
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赤ちゃん松風
材料
鶏ひき肉50g、卵1/4個、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、生パン粉大さじ2、小麦粉･サラダ油･松の実各少々
作りかた
ボールに鶏ひき肉、卵、砂糖、しょうゆを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、一口大の大きさにする。小麦粉をつけ、サラダ油で両面
を焼く。末の実のみじん切りを添える。 |
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根っこのスープ
材料
かぶ（5mmの角切り）大さじ2、たまねぎのみじん切り大さじ1、大根おろし大さじ2、人参小さじ1、だし汁100cc、しょうゆ･塩各少々
作りかた
大根、人参、玉ねぎはだし汁で甘みが出るまで煮る。かぶを加え、やわらかく煮る。しょうゆ･塩で味を調える。 |
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ニョッキ（ベビ-フードを使った献立）
材料
小麦粉大さじ3、BF人参ペースト・BFほうれん草・茹でてつぶしたじゃがいも各大さじ1、卵黄1/2個、粉パセリ小さじ、粉チーズ大さじ
作りかた
小麦粉大さじ1にBF人参ペースト・BFほうれん草・茹でてつぶしたじゃがいもをそれぞれ混ぜ合わせ練る。1cmに丸め、熱湯で茹で上げる。暑いうちに粉パセリと粉チーズを絡める。 |
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キャベツと親せき野菜のくず煮
材料
キャベツ・カリフラワー・ブロッコリーみじんの切り各大さじ1、だし汁100cc、赤ちゃんせんべい(白いもの)、塩少々
作りかた
だし汁ですべての野菜をやわらかく煮、塩で味を調える。赤ちゃんせんべいを入れ、とろみをつける。 |