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| 人参、かぼちゃ、さつまいも、大根、小松菜、かぶ、 かぶの葉、カリフラワー、りんご、みかん、グレープフルーツ、 卵黄、絹ごし豆腐、鶏ささみ、食パン、10倍がゆ、 粉ミルク、カッテージチーズ、味噌、プレーンヨーグルト、粉チーズ |
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| 1、 かぼちゃ 離乳食の定番素材。茹でるか蒸すのが基本ですが、種と皮を取り小さくカットしラップに包み電子レンジで加熱すると簡単。熱いうちにつぶすのがポイント。 |
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2、 さつまいも 繊維質の多いさつまいもは厚めに皮をむき茹でたり蒸したりする前に水にさらします。アクが強いので十分に水にさらす事が必要です。 |
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3、 オレンジ オレンジやグレープフルーツの果汁を使う時は、搾った後必ず茶こしでこします。 種や実が入らず安心して使えます。 |
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さつまいもペースト＆カッテージ
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さつまいも40g、カッテージチーズ小さじ1
作りかた
さつまいもは皮をむき、水にさらし、柔らかく茹ですりつぶす。カッテージチーズをのせる。
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りんごのトロトロ煮
材料
りんご10g、水大さじ2〜作りかた
りんごはすりおろし、水をひたひたに加え、弱火にかけトロトロに煮る。 |
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小松菜入り茶碗蒸し
材料
卵黄1/2個、BF和風だし大さじ2/3、小松菜の葉先1/2枚
作りかた
卵黄、だしはよく混ぜ、小松菜は茹でてすりつぶす。耐熱器に卵液、小松菜を入れ弱火で約3分蒸す。 |
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人参とかぼちゃのミルクピューレ
材料
人参、下ごしらえのかぼちゃ各5g、湯で溶いた粉ミルク大さじ1〜
作りかた
人参はやわらかく茹で、かぼちゃと合わせてすりつぶす。ミルクでなめらかにのばす。 |
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人参の白和え
材料
絹ごし豆腐1/16丁、人参5g、BF和風だし小さじ1〜
作りかた
豆腐は茹でてすりつぶす。人参はすりおろす。豆腐、人参、だしを混ぜ合わせ火を通
す。 |
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磯辺餅風マッシュポテト
材料
下ごしらえのかぼちゃ20g、BFホワイトソース大さじ2作りかた
かぼちゃはやわらかくつぶし、ホワイトソースをのせる。 |
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豆腐と野菜のミルクスープ
材料
絹ごし豆腐1/16丁、人参、かぼちゃ、かぶ各5gBF野菜スープ100cc、湯で溶いた粉ミルク大さじ2 作りかた
豆腐は小さく切り、野菜はスライスし、スープで柔らかく煮る。具を取り出しすりつぶし、スープに戻しミルクを加え火を通
す。 |
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大根パンがゆ
材料
大根5g、食パン1/8枚、BF野菜スープ100cc、粉チーズ小さじ1/2
作りかた
大根はすりおろし、食パンは手でちぎる。大根、パンをスープでトロトロに煮て粉チーズを添える。 |
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さつまいものグレープフルーツ風味
材料
さつまいも20g、グレープフルーツ1/8個
作りかた
さつまいもは皮をむき水にさらしやわらかく茹ですりつぶす。グレープフルーツは果
汁を搾り茶こしでこし、さつまいもと混ぜ合わせる。 |
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かぶのおかゆ 味噌風味
材料
10倍がゆ大さじ2、かぶ1/8個、かぶの葉1枚、BF和風だし大さじ1、味噌少々
作りかた
かぶは皮をむきスライス。葉はみじん切りにしてそれぞれ茹でてすりつぶす。味噌はだしで溶きのばす。かぶ、葉、味噌を10倍がゆに混ぜる。 |
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もみじがゆ
材料
10倍がゆ大さじ2、人参、大根各5g、小松菜の葉先1枚
作りかた
人参、大根はすりおろす。小松菜の葉は茹でて水にさらし細かく刻む。10倍がゆに、人参、大根、小松菜を入れ、ひと煮立ちさせる。 |
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カリフラワーの鶏ささみスープ
材料
カリフラワー10g、鶏ささみ10g、BF野菜スープ100cc
作りかた
カリフラワー、鶏ささみは細かく切りスープとともに鍋に入れ火を通す。具を取り出しすりつぶし、スープにもどす。 |
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BF献立 白身魚のクリーム煮
材料
BF白身魚のクリーム煮1パック、下ごしらえのかぼちゃ5g
作りかた
BFを作り、やわらかくしたかぼちゃを添える。 |
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ヨーグルトオレンジジュース
材料
みかん1個、プレーンヨーグルト大さじ1
作りかた
みかんは、半分に切り果汁を搾り茶こしでこす。ヨーグルトと混ぜ合わせる。 |