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ゴックン期 夏2002.5

今週のお買い物
ほうれん草、じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、キャベツ、トマト、絹豆腐、おかゆ、うどん、スパゲッティ、しらす、たら、白桃(缶 詰)、りんご、だし、粉ミルク、ヨーグルト、カッテージチーズ、BF野菜スープ、BFグリーンピース、BFビスケット、BFストロベリーミルク

下ごしらえ
1、おかゆ
米1カップをとぎ、ザルにあけ水気をきり厚手の鍋に水10カップとともに入れ強火にかけ煮立ったら弱火で50分位 炊きすりつぶす。冷めてから製氷皿などに入れフリージング。
2、和風だし
鍋に水2カップ・昆布10cm角を入れ15分位つけた後火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、かつおを15g加え2〜3分煮立てて火を止めかつおが沈んだら漉し冷めてから製氷皿などでフリージング。
3、じゃがいも(1個)
皮をむき薄切りにし、水にさらしやわらかく茹で(又は丸ごとラップに包み電子レンジで加熱し、皮をむく)熱いうちにつぶし冷めてからラップやタッパーなどに入れフリージング。



ウィークリーメニュー
月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日 日曜日





月曜日



ほうれん草としらすのくず煮
材料
ほうれん草の葉先2枚、しらす5g、だし汁大さじ2、水溶き片栗粉小さじ1
作りかた
ほうれん草は茹でて刻みすりつぶす。しらすは湯をかけて塩抜きしすりつぶす。鍋にほうれん草・しらす・だし汁を入れひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
グリーンピースパスタ
材料
スパゲッティ(茹で)5本、BF野菜スープ大さじ2、BFグリーンピース
作りかた
スパゲッティは細かく刻み、スープとともに鍋に入れとろとろになるまで煮てすりつぶす。BFグリーンピースを加え混ぜる。



火曜日



かぼちゃのおかゆ
材料
かぼちゃ5g、下ごしらえの10倍がゆ大さじ2
作りかた
かぼちゃは皮をむき電子レンジで加熱しすりつぶし10倍がゆに混ぜる。
豆腐のキャロットスープ
材料
豆腐 1/12、にんじん輪切り(厚さ5mm)、BFの野菜スープ 100cc
作りかた
豆腐はすりつぶし、にんじんはすりおろす。鍋にスープを煮立て、豆腐・にんじんに火を通 す。



水曜日



キャロットミルクがゆ
材料
にんじん輪切り(厚さ5mm)、湯で溶いた粉ミルク小さじ1、下ごしらえの10倍がゆ大さじ2
作りかた
にんじんは薄切りにしやわらかく茹ですりつぶし、ミルクとともに10倍がゆに混ぜる。
ポテトのピーチヨーグルトソ−ス
材料
下ごしらえのじゃがいも1/6〜1/8、白桃5g、ヨーグルト小さじ1
作りかた
白桃は水でシロップを洗い流し茶漉しなどで裏ごし、ヨーグルトと混ぜ合わせ、じゃがいもの上にのせる。



木曜日



キャベツのしらすがゆ
材料
キャベツ葉先1/4枚、しらす5g、下ごしらえの10倍がゆ大さじ2
作りかた
キャベツはやわらかく茹で刻みすりつぶし、しらすは湯をかけて塩抜きしすりつぶす。キャベツ・しらすを10倍がゆに混ぜる。
ミルク味のマッシュポテト
材料
下ごしらえのじゃがいも1/6〜1/8、湯で溶いた粉ミルク大さじ1
作りかた
じゃがいもに湯で溶いた粉ミルクを加えなめらかにする。



金曜日



ストロベリービスケット
材料
BFビスケット1枚、湯大さじ1、BFストロベリーミルク
作りかた
ビスケットは細かく砕き湯に浸しふやけたらスプーンでつぶし、BFストロベリーミルクを混ぜる。
うどんとほうれん草のスープ
材料
茹でうどん 1/8袋、ほうれん草の葉先1枚、和風だし200cc
作りかた
うどん・ほうれん草は刻み、和風だしとともに火にかけとろとろになるまで煮込み、すり鉢にとりすりつぶす。



土曜日



ほうれん草のカッテージのせ
材料
ほうれん草の葉先1枚、カッテージチーズ小1/2
作りかた
ほうれん草はやわらかく茹で水にさらし、刻み、すりつぶし、カッテージチーズをのせる。
アップルヨーグルト
材料
りんご1/10、プレーンヨーグルト大さじ2
作りかた
りんごは皮としんを取り、すりおろし、ヨーグルトに添える。



日曜日



ベビーフードのおかゆ
材料
BFささみと豆腐のおかゆ
作りかた
レトルトパックをお湯で温める。またはフタを取って弟子レンジで温めるだけ。
たらのヨーグルトあえ
材料
たら1/10切れ、プレーンヨーグルト大さじ1、トマト1/16
作りかた
たらは茹でて皮・骨を取りすりつぶし、皮と種をとり、裏ごししたトマトを混ぜ、器にとりヨーグルトを添える。  
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