【美容・健康】秋はきのこでおいしくキレイになろう!
秋の気配がいっそう濃くなってきましたね。
そんな秋の代表的な食材と言えば、“きのこ”を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
中でも、昔から「香り松茸、味しめじ」と言われるように、しめじはおいしいきのこの代表!それは、うま味の素となるアミノ酸が非常に多く含まれているからなのです。
さらに、しめじは高い美容・健康効果が期待できます。まず、カロリーが低いのでダイエットに最適!そして、食物繊維が豊富なので、便秘解消やのコレステロール値の低下、動脈硬化にも効果があると言われています。
おいしくて、カラダにも嬉しいしめじを毎日のメニューに加えてみてください。
10月の料理セレクトコースのBメニューでも、「秋の健康美人和食」として、しめじを使ったあんかけレシピが学べますよ。きのこレシピが満載のABCのレシピサイトも、ぜひチェックしてくださいね。