レシピ

シャキうま!たっぷりレタスの肉巻き

たっぷりのレタスに下味をつけて豚肉で巻き、フライパンで香ばしく焼いてキッコーマン いつでも新鮮® しぼりたて生しょうゆを使ったたれをからめます。しょうゆの香ばしさが引き立ち、ごはんが進むおかずです。

カロリー:
218kcal(1人分)
調理時間:

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キッコーマン いつでも新鮮® しぼりたて生しょうゆ

(キッコーマン食品株式会社)

材料 (2人分)

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
レタス 6枚
しょうゆ(いつでも新鮮® しぼりたて生しょうゆ) 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
[a] しょうゆ(いつでも新鮮® しぼりたて生しょうゆ) 大さじ1
[a] みりん 大さじ1
[a] 大さじ1
[a] 大さじ1

作り方

下準備

・aは合わせておく。

作り方

1.レタスにしょうゆをふり、全体にさっとからめ、1枚を3等分に折り畳みしっかりと巻く。

2.1に豚肉を1枚巻き、形をととのえる。同様に計6個作る。

3.フライパンにサラダ油を熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼きめをつける(中火5分位)。

4.豚肉にほぼ火が入ったらaを加えて煮からめ、水分が少し残る位のところで火を止める。

5.半分に切り、皿に盛り付け、残ったたれをかける。

POINT

・レタスは空気が入らないようしっかり巻くと形がきれいになります。また、豚肉は厚みが重ならないように均一に巻くことで、火通りがよくなります。

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