・湯せん用の湯（50～60℃）を用意しておく。

・クッキングシートでコルネを作っておく。

・バットにクッキングシートを敷いておく。

1. ボウルに《a》を入れ、湯せんにかけて溶かし、いちご（フリーズドライパウダー）を茶こしでふり入れ、全体がつながるまでゴムベラで混ぜる。

2. 冷水にあて、固まるまで混ぜながら冷やす。

3. 12等分にし、ラップで包んで丸める。冷蔵庫に入れ冷やし固める（20分～）。

4. 別のボウルにコーティングチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かし、小さじ2をコルネに入れる。

5. 【3】のラップを外し、フォークにのせて溶かしたコーティングチョコレートにくぐらせる。

6. バットに並べ表面が固まるまで冷蔵庫で冷やす（10分～）。

7. コルネの先端をはさみで切り落とし、【6】の上に線状にしぼる。固まる前にフルーツクランチ（いちご）を散らし、冷蔵庫で冷やし固める（5分～）。