森林どりの冷製パスタ風トマトそうめん
あっさりしたトマトの中に、森林どりの深い旨味のアクセント。
- カロリー：
- 456kcal（1人分）
- 調理時間：
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森林どり
（株式会社 ウェルファムフーズ）
材料 (：2人分)
| 森林どり(もも) | 180g |
|---|---|
| [a] コンソメ(顆粒) | 小さじ1/2 |
| [a] 塩 | 小さじ1/8 |
| [a] 黒こしょう | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| トマト | 1個（約160g） |
| [b] トマトジュース(無塩) | 200cc |
| [b] レモンのしぼり汁 | 小さじ2 |
| [b] ごま油 | 小さじ1/2 |
| [b] 塩 | 小さじ1/4 |
| [b] 砂糖 | 小さじ1/8 |
| [b] にんにく(すりおろし) | 小さじ1/8 |
| そうめん | 100g |
| 青じそ(せん切り) | 5枚分 |
作り方
下準備
・森林どりは《a》をもみ込み、なじませる（約10分）。
・トマトは湯むきし、8等分のくし形切り。
・そうめんはタイミングを見計らって茹で（茹で時間はパッケージの表示時間を参照）、ザルに上げて水気を切り、流水・冷水の順に洗い、水気を除いておく。
・《b》は混ぜ合わせ、トマトを加え、冷蔵庫で冷やしておく（30分～）。
作り方
1. 耐熱皿に森林どりをのせ、酒をふりかけ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する（500W 6分～）。粗熱を取り、ひと口大のそぎ切りにする。
2. 器にそうめんを盛り付け、【1】をのせ、周囲に《b》をかけ、青じそを飾る。
POINT
森林どりは酒をかけて電子レンジで加熱し、カンタンに蒸し鶏にします。