にんじんのグラッセ
にんじん嫌いのお子さまも、バターとお砂糖のやさしい味付けに思わず手が出ちゃう！？お肉料理の付け合わせにもおすすめです。
材料 (2人分)
| にんじん | 100g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| バター | 10g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
1. にんじんは皮をむき、放射状に6等分に切り、面取りをする。
2. 塩少々が入った熱湯でにんじんが柔らかくなるまで茹でる。
3. 鍋にバター・砂糖を入れ、弱火にかけ砂糖を溶かす。
4. 茹でたにんじんを加え、バターがなくなる程度までしっかりからめる。
にんじん嫌いのお子さまも、バターとお砂糖のやさしい味付けに思わず手が出ちゃう！？お肉料理の付け合わせにもおすすめです。
| にんじん | 100g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| バター | 10g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
1. にんじんは皮をむき、放射状に6等分に切り、面取りをする。
2. 塩少々が入った熱湯でにんじんが柔らかくなるまで茹でる。
3. 鍋にバター・砂糖を入れ、弱火にかけ砂糖を溶かす。
4. 茹でたにんじんを加え、バターがなくなる程度までしっかりからめる。