レシピ

にんじんのグラッセ

にんじん嫌いのお子さまも、バターとお砂糖のやさしい味付けに思わず手が出ちゃう!?お肉料理の付け合わせにもおすすめです。

材料 (2人分)

にんじん 100g
少々
バター 10g
砂糖 小さじ1

作り方

1. にんじんは皮をむき、放射状に6等分に切り、面取りをする。

2. 塩少々が入った熱湯でにんじんが柔らかくなるまで茹でる。

3. 鍋にバター・砂糖を入れ、弱火にかけ砂糖を溶かす。

4. 茹でたにんじんを加え、バターがなくなる程度までしっかりからめる。

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