具材たっぷり！ ミネストローネ風ナポリタン
ワンポットで作れる簡単ナポリタンです。 ミネストローネのように角切りにした具材をカゴメトマトケチャップで炒めて、ショートパスタを加えて仕上げます。アウトドアにピッタリの身体が温まるメニューです。
- カロリー：
- 572kcal（1人分）
- 調理時間：
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カゴメトマトケチャップ
（カゴメ株式会社）
材料 (2人分)
| ショートパスタ（フジッリ） | 100g |
|---|---|
| にんにく（みじん切り） | 4g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [a] ベーコン（スライス）（1cm色紙切り） | 3枚分 |
|---|---|
| [a] 玉ねぎ（1cm角切り） | 100g |
| トマトケチャップ（カゴメトマトケチャップ） | 大さじ3 |
|---|
| [b] 黄パプリカ（1.5cm角切り） | 60g |
|---|---|
| [b] ズッキーニ（1.5cm角切り） | 60g |
| [c] 水 | 240cc |
|---|---|
| [c] コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
|---|
| [d] ピーマン（3～4mm輪切り） | 40g |
|---|---|
| [d] プチトマト（横半分） | 4個分 |
| [d] トマトケチャップ（カゴメトマトケチャップ） | 適量 |
| [e] 粉チーズ | 適量 |
|---|---|
| [e] タバスコ | 適量 |
作り方
下準備
・ショートパスタはバットに入れ、かぶる位の水（材料外）を加え、浸しておく（30分～）。
作り方
1.フライパンにサラダ油・にんにくを入れ、香りが出てくるまで加熱する（弱～中火2分）。
2.aを加え炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらフライパンの端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップを加え、香りが出て2/3量になる位まで煮詰める（弱～中火30秒～）。
3.bを加えさっと炒め、c・水気を切ったショートパスタを加え、ひと混ぜしたら、フタをし加熱する（沸騰後3分～）。
4.ショートパスタに火が入ったら、塩を加え味をととのえ、dを加え、フタをし、蒸らす（弱火1分～）。
5.器に盛り付け、お好みでeをかける。