レシピ

シナモンといちじくのマフィン

焼き立てマフィンからふわりと立ち上るのは、ほのかに甘いシナモンの香り。大人のティータイムによく似合います。

カロリー:
305kcal(1人分)

タイアップ企業の商品はこちら

S&Bスパイス&ハーブシリーズ シナモンパウダー

(エスビー食品株式会社)

材料 (4人分)

いちじく(ドライ) 80g
バター(食塩不使用) 50g
砂糖 50g
卵(溶いたもの) 1個分
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 3g
S&B シナモン(パウダー) 小さじ1
牛乳 40cc
S&B シナモン(パウダー) 少々

作り方

下準備

・いちじくはさっと湯通しして、水気を除き、1cmの角切りにしておく。

・材料は室温に戻しておく。

・粉類は合わせて2回ふるっておく。

・オーブンは予熱を入れておく(180℃)。

作り方

1. ボウルにバター・砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

2. 卵を少しずつ加えてその都度混ぜたら、粉類をふるい入れ切り混ぜる。

3. 少し粉気が残っているところで、いちじく・牛乳を加え切り混ぜる。

4. 生地が均一になったら、カップに均等に分け入れる。

5. 空気抜きをしてオーブンで焼く(25分)。

6. 器に盛り付け、シナモンパウダーをふりかける。

レシピだけではおいしく作れるか不安…そんな方は料理教室に通ってみませんか?

500円体験レッスン