レシピ

スパイシーチキンタコス

スパイシーなチキンとたっぷりの野菜を一緒に巻いていただく、ビールにもぴったりの一品です。

カロリー:
298kcal
調理時間:

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クリアアサヒ

(アサヒビール株式会社)

材料 (4人分)

鶏もも肉 320g
[a] 玉ねぎ(すりおろす) 120g
[a] しょうゆ 小さじ4
[a] 砂糖 小さじ2
[a] 市販のおろししょうが 小さじ1
[a] 市販のおろしにんにく 小さじ1
[a] チリパウダー 小さじ1
[a] オールスパイス 小さじ1/2
[a] 少々
サラダ油 小さじ1
トルティーヤ 4枚
グリーンリーフ 20g
アボカド(幅7mm薄切り) 1/2個分
市販のサルサソース 適量
ライム(くし形切り) 1/4個分

作り方

下準備

・鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、ひと口大に切っておく。

・ビニール袋に鶏肉・《a》を入れ、よくもみ込み、冷蔵庫でなじませておく(60分~)。

・グリーンリーフは繊維に逆らって、幅1cmに切っておく。

・トルティーヤはラップで包み、食べる直前に電子レンジで温めておく(500W30秒~)。

作り方

1.フライパンにサラダ油を熱し、下味を軽く除いた鶏肉を入れ、火が通るまで焼く(残った下味は取っておく)。

2.残りの下味を加え、からめるように炒める。

3.トルティーヤにグリーンリーフ・【2】・アボカドをのせ、サルサソースをかけ、巻く。お好みでライムをしぼる。

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