1. ＜ブルーベリージャム＞
鍋に≪a≫を入れ、加熱し(中火10分～)、とろみがついたら器に入れ、粗熱をとる。

2. ＜フレンチトースト＞
ボウルに≪b≫を入れ、混ぜる。

3. ボウルに卵黄・砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで良く混ぜる。牛乳を2回に分けて加えその都度混ぜ、バットに入れる。

4. 食パンを半分に切り、【3】に入れ両面浸す。

5. フライパンにバターを入れ溶かし、その上に【4】をのせ、焼き色がつくまで焼く(中火3分～）。焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまでさらに焼く(中火3分～)。

6. 1枚に【2】をのせ、もう一枚を重ね、焼く。

7. 器に盛り付け、粉糖をふりかけ、ブルーベリージャム・フランボワーズ・ブルーベリーを飾る。お好みでメープルシロップをかける。

8. ＜サワークリームオニオン＞
ボウルにサワークリーム・マヨネーズを入れ、均一になるまで混ぜる。

9. フライドオニオン・ガーリックパウダー・塩を加え混ぜる。

10. 器に盛り付け、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

11. ＜ベリーアイスティー＞
グラスにお好みの量のブルーベリージャムを入れ良く冷やしたアイスティーを注ぎ、フランボワーズ・ブルーベリー・ミントを飾る。