新じゃがのアンチョビポテト
新じゃがを使った、簡単おつまみレシピです！
- カロリー：
- 215Kcal（1人分）
- 調理時間：
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ABC HEALTH LABO
（ABC HEALTH LABO）
材料 (2人分)
| じゃが芋(新じゃが) | 小4個 |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| アンチョビペースト | 6ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| バケット | 4枚 |
作り方
1. じゃが芋は皮付きのまま4等分に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する（500W約3分）。竹串で火通りの確認する。
2. にんにくは、芯を取り除き、つぶす。
3. フライパンにオリーブオイル・にんにく・アンチョビペーストを入れ弱火で香りが出るまで加熱する。
4. じゃが芋を加え、焼き色を付け、表面をカリッとさせるように炒める。
5. 塩・黒こしょうで味をととのえる。
6.器に盛り付け、パセリをちらし、バゲットを添える。