春キャベツの浅漬け
シャキッとキャベツにレモンとごま油がさわやかなサラダ感覚
- カロリー：
- 37kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| 春キャベツ(ざく切り) | 60g |
|---|---|
| きゅうり | 30g |
| 大根(いちょう切り) | 60g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| [a] レモン(いちょう切り) | 1/8個分 |
| [a] レモンのしぼり汁 | 小さじ1/4 |
| [a] うすくちしょうゆ | 小さじ1/2 |
| [a] ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
下準備
・ きゅうりは厚さ7mmの輪切りにしておく。
作り方
1. ボウルに春キャベツ・きゅうり・大根を入れ、塩をまぶして重石をし（約10分）、しっかりと水気をしぼる。
2. ボウルに【1】・《a》を入れ和え、ラップを密着させてかけ、なじませる（約10分）。
3. 器に盛り付ける。