おうちで本格♪バターチキンカレー
市販のカレー粉で作る、本格的なバターチキンカレーです！まろやかな味わいの甘味のあるカレーです♪
- カロリー：
- 760kcal（1人分）
- 調理時間：
材料 (2人分)
| 鶏もも肉(ひと口大) | 1枚（240g） |
|---|---|
| 塩・黒こしょう | 各少々 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| プレーンヨーグルト | 50g |
| おろししょうが | 小さじ1 |
|---|---|
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 240g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
|---|---|
| パプリカパウダー | 小さじ1 |
| カットトマト(水煮) | 200g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 水 | 150cc |
|---|---|
| コンソメ | 小さじ1 |
| バター | 20g |
|---|---|
| 生クリーム | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| [a] 米 | 150cc |
|---|---|
| [a] 水 | 150cc |
| [a] ターメリックパウダー | 小さじ1/4 |
作り方
下準備
・ 鶏肉・塩・黒こしょう・カレー粉（小さじ1）・プレーンヨーグルトをビニールに入れ、良くもみ込んでおく（約30分）。
・ 玉ねぎは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する（500W 約3分）。
・ 《a》は合わせて炊いておく（ターメリックライス）。
作り方
1. 鍋にサラダ油を熱し、おろししょうが・おろしにんにく・玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒める。
2. カレー粉（大さじ1）・パプリカパウダー・カットトマト・砂糖を加え、香りが出るまで炒める。
3. 水・コンソメ・鶏肉を加えフタをし、沸騰したら弱火にし煮る（約30分）。
4. バター・生クリームを加え混ぜ、塩で味をととのえる。
5. 器にターメリックライスを盛り付け、【4】をかける。