レシピ

冷凍ブロッコリー

塩を入れてゆでることで、鮮やかな緑色に仕上がります。

材料 (作りやすい分量)

ブロッコリー 100g
少々

作り方

1. 塩少々を加えた熱湯を準備し、ブロッコリー(100g)を加え茹でる(沸騰後約1分)。

2. ザルにあげて粗熱を取り、ペーパーでしっかりと水気を除く。

3. チャック付き保存袋に入れ、平らに並べて冷凍する。

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