・パイシート（2枚）は使う10分前に室温に戻す。

・オーブンに予熱を入れる（210℃）

・りんごは芯と皮を除き、4等分のくし形にし、幅5㎝に切る。

・さつまいもは厚さ1㎝に切り、皮をむき、4等分に切る。

・ハートの形（2.5㎝くらい）を用意する。

1. 耐熱容器にりんご・グラニュー糖・レモンの絞り汁を入れ、電子レンジで加熱する（500ｗ約2分）。 水気を除き、シナモンパウダーを混ぜ合わせる。

2. 耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジで加熱する（500ｗ約3分）。

3. 【2】が温かいうちにスプーンの背でつぶし、《a》を加え、よく混ぜる。

4. 粗熱が取れた【3】と【1】を混ぜ合わせておく。

5. パイシート（2枚）は長い辺（約19cm）に合わせて正方形になる様にめん棒でのばす。

6. 1枚のパイシートは直径15cmの円を描き、その内側をハートの形で8ヶ所くり抜く。

7. もう1枚はパイ皿に敷き込み、クッキングシートを敷き、重石を乗せてオーブンで焼く（210℃約15分）。

8. 重石をはずし、【4】を全体に入れ、【6】で覆う。はみ出たパイシートはナイフでカットする。