レシピ

坦々黒ゴマスープ

美肌食材のごま油を使用したレシピです !

カロリー:
206kcal(1人分)
調理時間:

材料

鶏挽き肉 100g
少々
小さじ2
[a] 豆板醤 小さじ1/4
[a] おろしにんにく 小さじ1/4
[a] ごま油 小さじ1
豆もやし 30g
きくらげ 2g
300cc
黒練りごま 大さじ1
黒すりごま 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
小さじ1/4
ニラ(長さ3cm) 10g

作り方

下準備

・鶏挽き肉は塩・酒と合わせて下味をつける。

・豆もやしはひげ根を除く。

・きくらげは水で戻し、石づきを除いて2cm角に切る。

作り方

1. 鍋に《a》を入れて加熱し、良い香りが出てきたら鶏挽き肉を下味ごと加え、肉の色が変わるまで炒める。

2. 《b》を加え煮込み(約5分)、ニラを加え温め、器に盛り付ける。

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