・かぼちゃは皮・ワタ・種を除いて正味80gにして薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱する（500w約2分30秒）。熱いうちにつぶす（かぼちゃペースト）。

・食塩不使用バターは室温におき、戻す。

・《a》は合わせて振るう。

・かぼちゃ（40g）は1cm角に切って耐熱容器に入れ、砂糖をまぶしてラップをかけ、電子レンジで加熱する（500w約2分）。

・オーブンの予熱を入れる（180℃）。

1. ボウルに食塩不使用バターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

2. 砂糖を加え、白っぽくなるまでハンドミキサーですり混ぜる。

3. 溶き卵を3～4回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。

4. かぼちゃペースト・牛乳・バニラオイルを加え、混ぜる。

5. 《a》を加えてゴムベラで切り混ぜ、粉気が少し残っている状態で《b》を加え切り混ぜる。

6. マフィン型にマフィンカップを敷き、分け入れる。

7. オーブンで焼く（約30分）。