レシピ

ガーリックライス

シンプルだけどクセになる!ガーリックライス。

材料 (2人分)

ごはん 茶碗2杯分(280g)
にんにく 1かけ
オリーブ油 小さじ2
<合わせ調味料>
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
小さじ1/4
黒こしょう 少々
バター 5g

作り方

1. にんにくは皮と芯を除き、繊維に逆らった薄切りにする。

2. 耐熱容器にオリーブ油・にんにくを入れ、電子レンジで加熱する(500w3分~)。(=ガーリックオイル)

3. 合わせ調味料の材料をを良く混ぜ合わせる。

4. フライパンにガーリックオイルとにんにくを入れて熱し、ごはんを加え炒める。

5. 全体にパラパラとしてきたら、合わせ調味料を加えさらに香ばしく炒める。

6. 最後にバターを加え全体にからめて炒める。

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