レシピ

長芋でふわふわ♪塩つくね

お好みで温泉卵を添えたり、長芋を上からかけても♪

材料 (2人分)

鶏ひき肉 100g
長芋 100g
1/2個
塩・こしょう 適量
小さじ2
サラダ油 適量

作り方

1. ビニール袋に皮を向いた長芋を入れ、すりこ木などでたたき、鶏ひき肉・卵・塩・こしょうを加え混ぜる。

2. フライパンにサラダ油を熱し、スプーンで①を流し入れ両面に焼き色を付け、酒を加え加熱する。盛り付け、ゆず胡椒・塩を添える。

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