レシピ

筍の土佐揚げ

実家で筍が採れるので、春先よく食卓に上ります。 衣をつけて揚げるだけの簡単レシピです♪

調理時間:

材料 (8個分)

筍(水煮) 200g
溶き卵 1個分
薄力粉 大さじ2
鰹節(削り節) 20g
揚げ油 適量
ポン酢・塩など お好みで

作り方

1. 筍を形よく放射線状に切り。薄力粉をまぶす。

2. 溶き卵、鰹節を順につけて、175度の油で揚げる。鰹節をつけたらすぐに揚げると、きれいに鰹節が揚がる。

3. お好みで、ポン酢か塩で食べる。

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