4.ショコラコレクション～コフレ・ショコラ/オランジェット/ アマンドショコラ～
2月・8月のメニュー
ショコラティエの技術「テンパリング」を学びます。1粒ずつ美しく仕上げ、専用の箱に詰めた「コフレ・ショコラ」と、オレンジコンフィにチョコレートをかけて仕上げる「オランジェット」、キャラメリゼしたアーモンドで作る「アマンドショコラ」の3 種を作ってラッピングします。
●お持ち帰り用包材：フレショコラ用箱 / 5×7サイド オープンBOX
出来上がり
コフレ・ショコラ 8個 / オランジェット 4個 / アマンドショコラ 1袋
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