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| 舞茸、しめじ、椎茸、玉ねぎ、鶏ささみ、鶏挽き肉、じゃがいも、しらす、グリンピース、牛乳、人参、のり、キャベツ、もやし、豚挽き肉、うどん、かぼちゃ、さつまいも、プレーンヨーグルト、りんご、サンドイッチ用パン、ツナ(ノンオイルの缶 詰)、高野豆腐 |
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| 1、ベビーフード ベビーフードは、1回で使いきれないときは、開封したらすぐに取り分けて、ラップなどで小分けして冷凍しておく。(さつまいものペースト) |
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2、 鶏ささみ 鶏ささみは、筋を取り、一口大の大きさに切ってフードプロセッサーに入れミンチにする。脂身の入らない、鶏ささみの挽肉ができる。 |
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3、 干し椎茸 干し椎茸は、耐熱容器に入れ、 ひたひたの水を加える。ラップをかけ、電子レンジで1分〜2分程度（大きさによって時間は違う）加熱する。 |
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秋のデザート
材料
りんご1/10個、さつまいも10g、砂糖小さじ1、水少々、プレーンヨーグルト大さじ1
作りかた
さつまいもは皮を厚くむいて、スライスし、水にさらす。りんごは皮をむいてスライスする。鍋に、サツマイモ、りんご、砂糖を入れひたひたの水を加え、やわらかくなるまで煮る。あら熱が取れたら、プレーンヨーグルトを添える。 |
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きのこドリア
材料
みじん切りした、舞茸、しめじ、玉ねぎ各小さじ1、下ごしらえの鶏ささみ小さじ１、BFホワイトソース大さじ1、軟飯子供茶碗1/2杯、バター少々、パセリのみじん切り少々作りかた
舞茸、しめじ、玉ねぎ、鶏ささみ肉をバターで炒めたら、ホワイトソースを加える。耐熱皿に軟飯を入れ、ホワイトソースをかけ、オーブントースターで焼き色をつける。 |
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じゃが焼き
材料
じゃがいも1/2個、しらす小さじ1/2、グリンピース(冷凍)小さじ1/2、牛乳大さじ１小麦粉、溶き卵、パン粉各適量、油少々 作りかた
じゃがいもは皮をむいて、やわらかく茹で、つぶす。しらすは、塩抜きし、刻む。グリンピースはやわらかく茹で、半分に切る。ボールに、じゃがいも、しらす、グリンピース、牛乳を混ぜ合わせ、小判形に形を作る。小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、フライパンで焼き色をつける。 |
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人参スープ
材料
みじん切りにした人参、玉ねぎ各大さじ１、水50cc、牛乳大さじ２
作りかた
人参、玉ねぎ、水を鍋に入れ、やわらかく煮る。すりこ木でつぶし、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。 |
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焼きうどん
材料
キャベツの葉1/2枚、人参のせん切り小さじ１、もやし大さじ1、豚の挽肉20g、BFケチャップ大さじ1/2、うどん1/4袋、油少々
作りかた
キャベツは食べやすい大きさに切り、もやしは両端を切り、大きければ2等分にする。人参ともやし、うどんは、茹でてやわらかくする。フライパンに油少々を熱し、キャベツ、豚の挽肉を炒め、火が通
ったら、人参、もやし、うどんを入れ、BFケッチャップで味付けをする。 |
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高野豆腐ときのこの煮付け
材料
高野豆腐1枚、刻んだしめじ・椎茸各小さじ1、水溶き片栗粉小さじ1、BF和風だし50cc作りかた
食べやすい大きさに切った高野豆腐をぬるま湯で戻す。鍋に、だしを入れ、高野豆腐、しめじ、椎茸を入れ、やわらかく煮る。 |
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ポテトグラタン
材料
じゃがいも1/2個、牛乳小さじ2、溶けるチーズ適量、バター少々、粉パセリ少々
作りかた
じゃがいもは、薄くスライスし、下茹でする。バターをぬった耐熱容器にじゃがいもをならべ、溶けるチーズをのせて、オーブントースターで焼き色をつける。仕上げに粉パセリをふる。 |
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ロールサンドイッチ
材料
サンドイッチ用のパン1枚、ツナ（ノンオイルの缶詰）小さじ2、マヨネーズ小さじ1、刻んだパセリ少々
作りかた
ツナとマヨネーズ、刻んだパセリをよく混ぜ、パンにぬり、くるくると巻いて、4等分にする。 |
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椎茸入りいそべハンバーグ
材料
下ごしらえした椎茸1/2枚、鶏挽き肉30g、玉ねぎのみじん切り小さじ1、のり1枚、塩、片栗粉、油少々
作りかた
椎茸はみじん切りにし、鶏挽き肉、玉ねぎ、塩、片栗粉各少々を加え、練り混ぜる。かたちを整え、のりをのせ、フライパンで焼き火を通
す。 |
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さつまいもがゆ
材料
さつまいも20g、軟飯子供のご飯茶碗1/2杯、白炒りごま少々
作りかた
5mm角に切ったさつまいもを耐熱皿にのせ、少量の水を入れて、電子レンジでやわらかくする。軟飯とあわせて、白炒りごまを手でもみながらふりかける。 |
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かぼちゃのおやき
材料
かぼちゃ20g、チーズ適量
作りかた
スライスしたかぼちゃを耐熱皿にのせ、少量の水を入れて、電子レンジでやわらかくする。ボールに移して、つぶして丸める。チーズをのせ、オーブントースターで焼く。 |
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きのこご飯
材料
鶏挽き肉20g、刻んだしめじ、椎茸各小さじ１、砂糖小さじ1/2、しょう油小さじ1/3だし汁100cc、軟飯子供茶碗1/2杯 作りかた
鍋にだし汁を入れ、 煮立ったら鶏挽き肉、しめじ、椎茸を入れ、砂糖、しょう油を加える。煮汁が無くなってきたら、軟飯に混ぜ合わせる。 |
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人参ニョッキ（ベビ-フードを使った献立）
材料
すりおろした人参小さじ2、小麦粉大さじ3、溶き卵大さじ1、BF洋風だし、水50cc、茹でて食べやすい大きさに切ったブロッコリー大さじ1
作りかた
小麦粉に、人参、溶き卵を加え、よくかき混ぜる。一口大に丸めて熱湯で茹で、浮き上がってきたら、1分ほど加熱する。鍋にブロッコリー、ニョッキを入れ、スープを加えて、ひと煮立ちする。 |
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さつまいものサラダ
材料
さつまいも30g、マヨネーズ小さじ2、プレーンヨーグルト大さじ1、バナナ小さじ1
作りかた
5mm角に切ったさつまいもを耐熱皿にのせ、少量の水を入れて電子レンジでやわらかくする。粗熱が取れたら、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを合わせ和えてバナナの輪切りを添える。 |