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| トマト、じゃがいも、レタス、きゅうり、なす、メロン、バナナ、スイカ、コーンフレーク、牛乳、粉ミルク、食パン、卵、粉チーズ、絹ごし豆腐、しらす、ツナ缶 水煮、ヨーグルト、10倍がゆ、BF野菜スープ、BFキューピーりんご裏ごし |
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| 1、 電子レンジ活用術 絹ごし豆腐をプラスチックのザルなどにのせ電子レンジで加熱し、水気を切る。 |
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2、フリージング活用術 湯むきしたトマトをまとめて鍋に入れ弱火で煮こむ。冷めたら裏ごしをして製氷皿に入れ、フリージングしておくと必要分だけ取り出せとても便利。 |
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3、 調理をする上でのポイント きゅうりはすりおろすとき、持つところが皮付きのほうが、すりやすいので、ピーラーで皮をむきながら、すりおろす。 |
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トマトと卵黄の和え物
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トマト1/4個、固ゆで卵の黄身1/4個
作りかた
トマトは皮と種を取り除き、裏ごしする。身はすりつぶす。トマトと黄身を混ぜ合わせる。 |
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なすのチーズミルクがゆ
材料
なす20g、湯で溶いた粉ミルク大さじ1、粉チーズ小さじ1作りかた
なすは皮をむき柔らかく茹で裏ごし、ミルクを加え混ぜ粉チーズをのせる。 |
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レタスペーストがゆ
材料
レタス1枚、BF野菜スープ50cc、10倍がゆ大さじ3
作りかた
レタスは細かく刻みスープで柔らかく煮てすりつぶし、10倍がゆと混ぜ合わせる。 |
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バナナ豆腐
材料
バナナ1/6本、下ごしらえの豆腐1/12丁
作りかた
バナナ、豆腐はそれぞれよくすりつぶし、混ぜ合わせる。 |
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トマト風味のツナリゾット
材料
ツナ缶水煮大1、トマト1/6個、10倍がゆ大さじ2
作りかた
ツナは水分を切りすりつぶす。トマトは皮と種を取り除き、裏ごす。かゆにツナ、トマトを混ぜ電子レンジで加熱する。 |
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トマト風味のツナリゾット
材料
バナナ1/6本、メロン20g、固ゆで卵の黄身1/4個、白湯小さじ1〜作りかた
バナナと種を取ったメロンをよくすりつぶし黄身を加えさらにすりつぶす。白湯で固さを調節する。 |
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おろしきゅうりのパンがゆ
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6枚切り食パン1/8枚、きゅうり1/6本、湯で溶いた粉ミルク大さじ1
作りかた
食パンは耳を取り細かくちぎり、皮をむいてすりおろしたきゅうりとミルクと混ぜ合わせ電子レンジで加熱する。 |
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レタススープ
材料
レタス1枚、ＢＦ野菜スープ100cc、粉チーズ小さじ1/21/2
作りかた
レタスは細かく切りすりつぶしスープで煮る。粉チーズをふる。 |
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きゅうりのフルーツサラダ
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きゅうり1/8本、スイカ20g、ＢＦりんご裏ごし大さじ1、下ごしらえの豆腐1/12丁、ヨーグルト大さじ1
作りかた
きゅうりは皮をむきすりおろす。スイカは種を取りすりおろす。豆腐はすりつぶす。りんご、ヨーグルトとよく混ぜ合わせる。 |
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コーンフレークがゆ
〜なすとスイカのピューレ添え〜 材料
コーンフレーク大さじ3、牛乳40cc、水40cc、なす1/8本、スイカ20g
作りかた
コーンフレークは牛乳、水とともに電子レンジで加熱する。なすは細かく切り電子レンジで加熱しすりつぶす。スイカは種を取りすりおろし、なすと混ぜかゆにのせる。 |
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トマトとじゃがいものコールドスープ
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トマト1/4個、じゃがいも1/8個、ＢＦ野菜スープ100cc
作りかた
トマトは皮と種を取り除き、裏ごす。じゃがいもは電子レンジで加熱をして皮をむき裏ごす。トマト、じゃがいも、スープを鍋に入れ一煮立ちさせ冷ます。 |
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ポテトメロン
材料
じゃがいも1/8個、湯で溶いた粉ミルク小さじ1〜、メロン20g
作りかた
じゃがいもは電子レンジで加熱し皮をむきすりつぶしミルクで固さを調節し、種を取り裏ごししたメロンをのせる。 |
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BF献立 「きんめ鯛のすり流しがゆ」
トマトソース添え 材料
BF「きんめ鯛のすり流しがゆ」、下ごしらえのトマト1/4個
作りかた
BFは温めて器に盛る。トマトは皮と種を取り除き、裏ごしし、器に添える。 |
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しらすとじゃがいものマッシュ
材料
しらす5g、じゃがいも1/8個、白湯小さじ1〜
作りかた
しらすは湯をかけ塩抜きしすりつぶす。じゃがいもは電子レンジで加熱し、皮をむき、すりつぶす。白湯で固さを調節し、しらすを混ぜ合わせる。
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